Fat's Chicken and Waffles, مطعم مأكولات جنوبية في سنترال ديستريكت، سياتل، الولايات المتحدة.
فاتس تشيكن آند وافلز هو مطعم مأكولات جنوبية في سنترال ديستريكت بمدينة سياتل، يقدم الدجاج المقلي المقرمش مع الوافل الطازج والأطباق الجانبية التقليدية. يستوعب المكان حوالي 35 زائرًا ويركز على النكهات الجنوبية الأصيلة.
افتتح المطعم في سبتمبر 2015، أسسه ماركوس لالاريو في موقع كان يضم سابقًا كاتفيش كورنر. استمرت هذه الخطوة في تقليد طويل الأمد لتقديم الطعام الجنوبي في هذا المبنى بالتحديد.
جدارية مارتن لوثر كينغ جونيور من عام 1995 للفنان جيمس كريسبينيل تزين الجدار الخارجي للمطعم، مما يعكس جذوره في مجتمع الحي. أصبح هذا العمل الفني معلمًا بصريًا يعبر عن قيم المكان وارتباطه بالمنطقة.
يستوعب المطعم حوالي 35 زبونًا، لذا يساعد الوصول مبكرًا في ضمان مقعد خلال الأوقات المزدحمة. تختلف ساعات العمل بين أيام الأسبوع وعطلة نهاية الأسبوع، لذا من الجيد التحقق مسبقًا.
وسعت المالكة المشاركة إريكا وايت القائمة لتشمل ما هو أبعد من الدجاج المقلي والوافل، مثل تخصصات جنوبية كالجمبري مع الجريتس والبامية المقلية والفاصوليا الحمراء مع الأرز. تعكس هذه الإضافات النطاق الأوسع لتقاليد طبخ لو كانتري والكريولية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,651 مساهم حول العالم.
