PY-R, مطعم راقٍ في وسط تولوز، فرنسا
بي واي آر مطعم راقٍ في وسط تولوز يقع في 19 ديسانت دو لا هال أو بيسون. غرفة الطعام المعاصرة تتميز بأسقف بيضاء مقببة وأعمال فنية حديثة، مع قائمتين للتذوق متاحتين.
حصل المنزل على نجمتي ميشلان من خلال تفسير الشيف بيير لامبينون للمطبخ الفرنسي الإقليمي. يتميز عمله بارتباط قوي بالمنتجات الجبلية المحلية.
يركز المؤسسة على المكونات الموسمية المستمدة من المنطقة، بما في ذلك سمك التروتة الجبلي والمأكولات البحرية من ساحل الباسك. المصادر المحلية تشكل نهج المطعم في قوائمه.
يقدم المطعم العشاء من الاثنين إلى الجمعة، مع غداء متاح في أيام مختارة كل أسبوع. من المستحسن الحجز مسبقًا، لأن المقاعد محدودة.
يستخدم الشيف أعشابًا من حديقة المطعم الخاصة لمزيج وتحضيرات مبتكرة. هذه المكونات النباتية المزروعة في المنزل تعطي الأطباق لمسة شخصية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
