Pinkerton's Barbecue, مطعم باربكيو في هيوستن هايتس، الولايات المتحدة.
بينكرتون باربكيو هو مطعم باربكيو في هيوستن هايتس مكون من طابقين ومطبخ مفتوح حيث يدخن الطهاة اللحم ببطء على نيران الحطب. يتم تحضير لحم البقر المشوي والضلوع والسجق على الطريقة التكساسية التقليدية وتقدم مع أطباق جانبية إقليمية.
أسس غرانت بينكرتون المطعم بعد إكمال درجة في البلاغة والكتابة من جامعة تكساس في أوستن. جلب هذا المكان عملية باربكيو جادة إلى منطقة هيوستن هايتس.
يواصل المطعم ثقافة الباربكيو التكساسية من خلال تقديم أطباق محضرة بطرق كانت جزءًا من تقاليد الطهي في المنطقة. يعكس الجو غير الرسمي كيفية تجمع الناس في هذه المنطقة لتناول الطعام معًا.
المطعم مفتوح من الأربعاء إلى الأحد، ويمكن للضيوف طلب الطعام عبر الإنترنت للاستلام أو التوصيل. يسمح المطبخ المفتوح بمشاهدة عملية الطهي أثناء الزيارة.
يظهر المطعم في قائمة أفضل 50 مطعم باربكيو لمجلة تكساس مونثلي وفاز بلقب بطل العالم للحم البقر في مسابقة ممفيس في مايو مرتين. تعكس هذه الجوائز تقديرًا لجودة الباربكيو على المستويين الإقليمي والوطني.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,142 مساهم حول العالم.
