La Truite, مطعم وفندق في بودري، سويسرا
لا ترويت هو مطعم وفندق يقع داخل مضيق أريوز بالقرب من محمية كرو دو فان الطبيعية، ويوفر ثماني غرف للضيوف. يقع المبنى مباشرة في هذا المضيق المثير محاطًا بجدران صخرية ومياه متدفقة.
بدأ المبنى كخانة تقليدية وتطور إلى مطعم راسخ مع أماكن إقامة مع مرور الوقت. تتميز قاعة الولائم فيه بزخارف مرسومة بالإستنسل خضعت لترميم كامل في 2014 من قبل مؤسسة شامب دو مولان.
يحتفظ المطعم ببركة أسماك خاصة به لتزويده بسمك التروت الطازج، متبعًا تقاليد الطهي السويسرية العريقة في منطقة نوشاتيل. يربط هذا التقليد المطبخ مباشرة بالمناظر الطبيعية المحيطة والمياه المتدفقة.
يقع المطعم والغرف في عمق مضيق، لذا تحقق من الأحوال الجوية قبل الزيارة وارتدِ أحذية مناسبة للتضاريس. على الرغم من بعده، يمكن الوصول إلى الموقع بواسطة النقل المحلي أو السيارة.
تعرض قاعة الولائم أنماط استنسل مرسومة يدويًا على جدرانها تعود إلى عصر كانت فيه هذه التقنيات شائعة. نادرًا ما تُرى هذه التفاصيل اليوم وتمنح الغرفة طابعها المميز.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
