The Local, مطعم في بنغالور، الهند
ذا لوكال مطعم في بنغالور يقدم طعامًا من شمال الهند وطعامًا مغوليًا. القائمة ليست ثابتة وتتغير حسب ما يجلبه الموردون المحليون في كل موسم.
افتتح المطعم في فترة كانت بنغالور تشهد فيها تنوعًا أكبر في مشهد تناول الطعام خارج المطاعم التقليدية. ومنذ البداية، بنى علاقات مباشرة مع المزارعين المحليين، مما شكّل طريقة عمل المطبخ منذ ذلك الحين.
يعكس ذا لوكال كيف يأكل الكثيرون في بنغالور خارج المنزل اليوم: في مكان يبدو عصريًا لكنه يقدم طعامًا متجذرًا في تقاليد شمال الهند والمغول. تتغير القائمة حسب الموسم، لذا تتبدل الأطباق على الطاولة حسب وقت زيارتك.
الحجز مسبقًا فكرة جيدة، خاصة في المساء وعطلات نهاية الأسبوع عندما تمتلئ الطاولات بسرعة. يقع المطعم في بنغالور ويمكن الوصول إليه بعدة خيارات نقل حسب مكان إقامتك.
لا تحتوي القائمة على أطباق دائمة بالمعنى المعتاد: ما يصل إلى الطاولة يعتمد على ما سلّمه المزارعون ذلك الأسبوع. هذا يعني أن زيارة بفارق أسبوعين قد تؤدي إلى وجبة مختلفة تمامًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
