Girl & The Goat, مطعم متوسطي في ويست لوب، شيكاغو، الولايات المتحدة.
غيرل آند ذا غوت هو مطعم متوسطي في ويست لوب بشيكاغو، ويضم مطبخًا مفتوحًا حيث يحضر الطهاة أطباقًا تجمع بين تقنيات البحر المتوسط وآسيا. منطقة الطهي مرئية من قاعة الطعام، مما يتيح للضيوف مشاهدة تحضير الطعام طوال وجبتهم.
افتتح المطعم في عام 2010 بعد فوز الطاهية ستيفاني إيزارد في الموسم الرابع من توب شيف، مما يمثل صعودها في عالم الطهي. كان الافتتاح جزءًا من حركة أوسع حولت ويست لوب إلى وجهة لتناول الطعام.
الاسم مستوحى من حب المالك للماعز ويعكس نهجًا مرحًا في تناول الطعام الفاخر. يجلس الضيوف معًا على طاولات كبيرة ويتشاركون الأطباق، مما يخلق تجربة طعام موجهة نحو المجتمع.
الحجز مطلوب ويمكن إجراؤه عبر الإنترنت أو الهاتف؛ يعمل المطعم من بعد الظهر حتى المساء. المطبخ المفتوح يعني أن الضيوف يجب أن يتوقعوا بعض الضوضاء والنشاط في الجوار أثناء تناول الطعام.
حصل المطعم على تقدير من مؤسسة جيمس بيرد، وهي واحدة من أرفع الجوائز في عالم الطعام الأمريكي. يسلط هذا التقدير الضوء على أهميته في مشهد المطاعم الوطني.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,955 مساهم حول العالم.
