Mocoto, مطعم برازيلي في فيلا ميديروس، ساو باولو، البرازيل
موكوتو هو مطعم برازيلي من الشمال الشرقي في فيلا ميديروس يقدم ذيل البقر في البيرة الداكنة، وعصيدة الذرة الكريمية، وساراباتيل التقليدي المحضر في مطبخ مفتوح. تركز القائمة على أطباق دسمة من تراث الطعام في بيرنامبوكو، تُطهى من الصفر يوميًا.
تأسس المطعم في عام 1973 على يد خوسيه دي ألميدا من بيرنامبوكو كمؤسسة صغيرة. على مر العقود، نما ليصبح واحدًا من أكثر وجهات تناول الطعام شهرة في أمريكا الجنوبية.
يكرم المطعم تقاليد الطهي في شمال شرق البرازيل المتجذرة في ثقافة الطعام في بيرنامبوكو، مع مكونات محلية وتقنيات توارثتها الأجيال. يمكن للزوار مشاهدة تحضير الطعام في المطبخ المفتوح، مما يربطهم مباشرة بعملية الطهي.
يقع المطعم في أفينيدا نوسا سنهورا دو لوريتو ويعمل طوال الأسبوع بساعات ممتدة في أيام الأسبوع وأقصر يوم الأحد. على العملاء بدون حجز أن يتوقعوا الانتظار خلال أوقات الذروة لأن المطعم لا يقبل الحجوزات.
حصل المطعم في عام 2019 على تقدير كأفضل مكان في العالم لا يتطلب حجزًا في جوائز المطاعم العالمية. يعكس هذا التكريم كيف يرحب المكان بالزوار دون حجوزات مسبقة مع الحفاظ على جودة عالية وثبات.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
