CiPASSO, مطعم في وسط روما، إيطاليا
CiPASSO هو مطعم بتصميم معاصر يقع في Via Metastasio 21 في وسط روما، ويضم غرفة طعام داخلية وتراسًا خارجيًا. يجمع المكان بين الأثاث الحديث وموقع قريب من البانثيون.
يعود المبنى الذي يضم المطعم إلى ثلاثينيات القرن العشرين ويحتفظ بتفاصيل معمارية من تلك الحقبة. تم تكييف الهيكل الأصلي لاستيعاب تخطيطات تناول الطعام الحديثة.
تستمد القائمة من تقاليد الطبخ الروماني مع دمج التأثيرات المتوسطية، باستخدام مكونات موسمية وتخصصات إيطالية إقليمية. يحترم المطبخ كيف كان السكان المحليون دائمًا يأكلون ويعدون طعامهم.
يفتح المطعم يوميًا مع ساعات ممتدة من الجمعة إلى الأحد، ويقدم الغداء من منتصف النهار إلى منتصف بعد الظهر والعشاء حتى وقت متأخر من المساء. من المفيد التحقق من الجدول قبل الزيارة، لأن الساعات قد تتغير مع الموسم.
يدير المطعم برنامج نبيذ متخصص يركز على تقديم حصص سخية، مما يسمح للضيوف بتذوق أصناف إيطالية إقليمية مختلفة دون الالتزام بزجاجة كاملة. هذا النهج يفتح الأبواب للضيوف لاستكشاف مناطق النبيذ التي قد لا يتذوقونها لولا ذلك.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
