Rincón Suizo Farm, مطعم في مزرعة ألبان في تيكبان، غواتيمالا
مزرعة رينكون سويسو هي مطعم مبني على ملكية ألبان عاملة في تيكبان، حيث يتناول الضيوف الطعام في مساحات طعام مفتوحة تطل على الغابة والممرات المحيطة. تنتج المزرعة الجبن واللحوم الباردة والمربى والمخبوزات الخاصة بها والتي تظهر في الوجبات المقدمة هنا.
بدأت المزرعة على يد جدة سويسرية تدعى لوسيا ريتشيمي وبدأت بصنع الجبن واللحوم الباردة. حافظت العائلة على هذه الحرفة لأربعة أجيال، ومررت العمل دون تغييرات كبيرة.
يمزج المكان تقاليد الطهي السويسرية مع المكونات الغواتيمالية، مما يخلق أطباقًا تظهر هذا الاندماج الثقافي في كل وجبة. يمكنك تذوق كيف ظلت هذه الوصفات كما هي عبر الأجيال مع التكيف مع ما ينمو محليًا.
يوفر الموقع أنشطة مثل ركوب الخيل، وركوب القطار الصغير، وجولات العربة، واستئجار الدراجات، والمشي عبر الغابة المحمية. من المفيد التحقق مسبقًا من الأنشطة التي تهمك وارتداء ملابس مناسبة للوقت في الهواء الطلق.
توفر أبقار جيرسي في المزرعة الحليب الذي يتحول إلى جبن معتق ولحوم باردة مصنوعة يدويًا، مما يميز هذا المكان عن المطاعم المحلية الأخرى. هذا الإنتاج في الموقع يعني أن الزوار يمكنهم رؤية كيف ينتقل الطعام من الحيوانات إلى المنتجات النهائية هنا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,828 مساهم حول العالم.
