Sa Caleta, مطعم في سان خوسيب دي سا تالايا، إسبانيا
سا كاليتا هو مطعم مأكولات بحرية يقع في خليج صغير على الساحل الجنوبي الغربي لإيبيزا، في بلدية سان خوسيب دي سا تالايا. لديه تراس يطل على الماء والمنحدرات الساحلية، بالإضافة إلى منطقة تناول الطعام في الداخل، وتركز القائمة على الأسماك الطازجة والمحار والأطباق المحلية.
في السبعينيات، كان المكان بجانب الخليج نقطة التقاء غير رسمية للصيادين المحليين الذين كانوا يبقون قواربهم هناك. على مدى العقود التالية، أصبح ببطء مطعمًا حقيقيًا، دون أن يفقد صلته بحياة الصيد.
اسم المطعم هو أيضًا اسم الخليج الصغير الذي يقع أمامه مباشرة، مما يجعل الاثنين يبدوان وكأنهما مكان واحد. يتبع الطهي ما جلبه الصيادون المحليون دائمًا إلى الطاولة: صيد طازج، محضر ببساطة.
يمكن الوصول إلى الخليج سيرًا على الأقدام عبر مسار قصير من منطقة وقوف صغيرة، تمتلئ بسرعة في الصيف. الوصول في وقت مبكر بعد الظهر أو الحجز مسبقًا فكرة جيدة، خاصة في الأشهر الأكثر دفئًا.
يحصل كل ضيف على سمكة مخبوزة بالملح كطبق افتتاحي، مطبوخة باستخدام تقنية كانت جزءًا من حياة الجزيرة لقرون. يظهر هذا الطبق البسيط كيف بقيت الطرق القديمة بهدوء في مركز ما يأكله الناس هنا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
