Guero, مطعم مكسيكي في بورتلاند، الولايات المتحدة
غيرو هو مطعم مكسيكي في بورتلاند متخصص في التورتا والأطباق التقليدية الأخرى. المكان مشرق ومرحب بجدران بيضاء وزهور وزجاجات ميزكال خلف البار، بينما تقدم حصص كبيرة من الطعام الأصيل.
نشأت تورتا أهوغادا في خاليسكو، المكسيك، من لحظة عابرة عندما غُمس ساندويتش أحد العملاء في صلصة حارة. بدأت ميغان سانشيز وأليك موريسون بعربة طعام ثم افتتحا مطعماً كاملاً داخل مطعم باستا سابق في Northeast 28th Avenue.
يشير اسم غيرو إلى شخص ذي بشرة فاتحة وهو شائع في المكسيك. يكرم المطعم تقليد تورتا أهوغادا من خاليسكو، وهي منطقة معروفة بتقاليدها الطهوية، ويجلب هذا الطبق الأصيل إلى بورتلاند.
يمكن للزوار طلب التورتا والتاكو والأطباق الوعائية وسندويشات الإفطار طوال اليوم. الموقع مناسب ويوفر كلا الخيارين: تناول الطعام بسرعة أو الجلوس والاستمتاع بوجبتك في جو مريح.
يُعد خبز التورتا فيليبي كابريرا هيرنانديز، وهو خباز بالقرب من فانكوفر، وتخطط عائلته لافتتاح متجر تورتا جديد. يُظهر هذا النهج الشخصي أهمية المكونات الطازجة والشراكات المحلية داخل المطعم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
