Ferrara Bakery and Cafe, مخبز ومقهى إيطالي في مانهاتن، الولايات المتحدة
فيرارا بيكري آند كافيه هو مخبز ومقهى إيطالي في ليتل إيطالي في مانهاتن، حيث يتم تحضير الحلويات التقليدية مثل الكانولي والتيراميسو لأجيال باستخدام وصفات عائلية. يقدم المتجر أطباق المعكرونة وتحضيرات القهوة اليدوية إلى جانب مجموعة من الحلويات، وكلها طازجة يوميًا في الموقع.
افتتح العمل في عام 1892 وكان من بين الأماكن الأولى في أمريكا التي تقدم الإسبريسو تجاريًا. ظل يعمل لأكثر من قرن، ليصبح علامة على الهجرة الإيطالية إلى نيويورك.
تجسد المساحة تقاليد الخبز الإيطالية كما يعيشها السكان والزوار اليوم: يتجمع الناس حول الإسبريسو والحلويات المصنوعة يدويًا، ويتشاركون في حرفة الوصفات المتوارثة عبر الأجيال. يعمل المتجر الضيق بواجهاته التقليدية كنقطة تجمع حيث يظل التراث الإيطالي للحي ظاهرًا في الممارسة اليومية.
يقع المتجر بين شارع مولبيري وشارع موت ويفتح يوميًا مع ساعات إغلاق متأخرة في عطلات نهاية الأسبوع مقارنة بأيام الأسبوع. المشي عبر حي ليتل إيطالي هو أفضل طريقة للوصول إليه، والمنطقة المحيطة بها العديد من المطاعم والمتاجر الأخرى لاستكشافها.
في عام 2014، حاول المخبز صنع واحدة من أكبر الكانولي على الإطلاق خلال عيد سان جينارو، مما أظهر شغفه بتقنيات الحلويات الإيطالية التقليدية. كشف هذا المشروع عن التزام المتجر العميق بالحرفية والتقاليد التي تحدد عمله.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,187 مساهم حول العالم.
