Les Capucins, مطعم وفندق في بلفور، فرنسا
Les Capucins هو مطعم وفندق يقع في مبنى بواجهة بلون المغرة بالقرب من محطة القطار في بلفور. يضم المكان غرف طعام في الطابق الأرضي وغرف ضيوف في الطابق العلوي.
يشغل المبنى موقع براسيري Wagner السابق واحتفظ بغرفة طعامه من أوائل القرن العشرين. لا تزال المرايا الفينيسية الأصلية والأثاث من تلك الحقبة في مكانها.
يشير الاسم إلى الرهبان الكبوشيين الذين سكنوا هذه المنطقة قديمًا. يراه الزوار مكانًا لا تزال فيه تقاليد الطعام المحلية محل تقدير واتباع.
مدخل المطعم في الطابق الأرضي، بينما يمكن الوصول إلى غرف الفندق عبر السلالم أو المصعد. يُنصح بالحجز مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع أو خلال الفترات المزدحمة.
تمزج المطبخ بين وصفات فرنسية تقليدية وأساليب طهي معاصرة، ويقدم أطباقًا مثل كابون منزوع العظم مع القرنفل وسمك القجاج مع الأرز الأسود. هذا المزيج من التحضيرات الكلاسيكية والتقنيات الحديثة يميز المطبخ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
