Les Compagnons de la Grappe, مطعم في ليل القديمة، فرنسا
Les Compagnons de la Grappe هو مطعم في قلب ليل القديمة يقدم المأكولات الإقليمية من شمال فرنسا وفلاندرز. يقع داخل منزل بلدي قديم في زقاق ضيق وله غرفة طعام داخلية وشرفة خارجية.
المبنى الذي يضم المطعم هو جزء من العمارة التجارية القديمة في ليل، والتي تعكس الطابع الفلمنكي الذي حملته المدينة لعدة قرون. تعود تقاليد الطهي في القائمة إلى الفترة التي كانت فيها ليل جزءًا من هولندا الإسبانية، قبل أن تصبح فرنسية في 1667.
تركز القائمة على أطباق مرتبطة بعمق بالمطبخ الفرنسي الشمالي والفلاندرزي، مثل الويلش ريربيت والبوتجفليش، وهو تيرين لحم بارد نموذجي في المنطقة. الأكل هنا يمنح إحساسًا واضحًا بكيفية بقاء تقاليد الطعام المحلية حية في الحياة اليومية.
يسهل الوصول إلى المطعم سيرًا على الأقدام من الساحات الرئيسية في ليل القديمة، رغم أن الزقاق الذي يقع فيه قد يكون من السهل تفويته في المرة الأولى. الوصول خارج أوقات الوجبات المزدحمة، خاصة عند الغداء في أيام الأسبوع، يجعل الزيارة أكثر راحة.
اسم المطعم، الذي يُترجم تقريبًا إلى 'رفاق العنب'، هو إشارة إلى تقليد نقابي فرنسي قديم حيث كان الحرفيون المسافرون يتشاركون الطعام والشراب معًا. الشارع الذي يقع فيه كان جزءًا من حي معروف بتجار النبيذ وتجار المواد الغذائية في المدينة القديمة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,798 مساهم حول العالم.
