Lil Dizzy's Cafe, مطعم عائلي في تريمي، نيو أورلينز، الولايات المتحدة
مقهى ليل ديزيز هو مطعم عائلي على شارع إسبلانيد في حي تريمي، يقدم طعامًا كريوليًا منزليًا تقليديًا. تشمل القائمة الجمبو والدجاج المقلي وسندويشات بو بوي وأطباق اليوم المتغيرة في جو غير رسمي مع أماكن للجلوس في الداخل والخارج.
يعود تاريخ المطعم إلى إرث عائلة باكيه في الطهي الذي بدأ في الحي السابع. أسس واين باكيه الأب هذا الموقع بعد تعلم الطبخ الكريولي من والده إيدي.
يأتي الاسم من لقب عائلي، وتعكس القائمة وصفات توارثتها الأجيال من الطبخ المنزلي. يمكن للزوار مشاهدة طرق التحضير الكريولية التقليدية في المطبخ المفتوح طوال اليوم.
عادة ما تكون وجبات الغداء في أيام الأسبوع أقل ازدحامًا من زيارات عطلة نهاية الأسبوع، مما يسهل العثور على مقعد. لاحظ أن إمكانية الوصول للكراسي المتحركة محدودة، لذا من الأفضل الاتصال مسبقًا إذا كنت بحاجة إلى مساعدة.
يبيع المكان كتاب طبخ عائلة باكيه الذي يضم الوصفات الأصلية المقدمة في المطبخ. يمنح كتاب الطبخ هذا الزوار فرصة لإعادة إنشاء الأطباق في المنزل وفهم مجموعة الوصفات الخاصة بالعائلة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,790 مساهم حول العالم.
