Diwan, مطعم تركي في رودولفسهايم-فونفهاوس، النمسا.
ديوان هو مطعم تركي في حي رودولفسهايم-فونفهاوس في فيينا، حيث يوجد شواية فحم في قلب المطبخ، تحضر أطباقًا تقليدية مثل الكباب والبيتزا التركية (بيده) ومجموعة مختارة من المقبلات. يوفر المكان جلسات داخلية وخارجية ويقدم طعامًا تركيًا أصيلًا مبنيًا على وصفات عائلية.
تأسس المطعم في عام 1996 ومنذ ذلك الحين عرّف سكان فيينا بالمطبخ التركي الأصيل. تم توارث الوصفات الأساسية من جيل إلى جيل من قبل طهاة ذوي خبرة ولا تزال أساس ما يُقدم اليوم.
يحترم المطعم عادات الطعام التركية مع موائد إفطار تقليدية تضم أطباقًا صغيرة متنوعة وتخصصات خبز تمنح شعورًا بتجربة عائلية مشتركة. يمكن للزوار ملاحظة كيف يتم الاستمتاع بالوجبات ببطء وبشكل اجتماعي في التقاليد التركية.
يقع المطعم في Märzstraße ويعمل من الاثنين إلى السبت بساعات صباحية ومسائية متأخرة. من الجيد الوصول مبكرًا إذا كنت تفضل الأوقات الهادئة، أو لاحقًا لتجربة فترة المساء المزدحمة.
من الأطباق المميزة سوفلي، وهو طبق من لحم الضأن والعجل المفروم على أسياخ يقدم مع خبز محمص وزبادي وصلصة طماطم منزلية. نادرًا ما يوجد هذا الطبق خارج تركيا في المطاعم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
