La Table de Jeanne, مطعم في بافيللي، فرنسا
لا تاب دو جان مطعم في بافيللي يقدم المطبخ الفرنسي بمكونات موسمية، يحضرها الشيف هوغو كولومبو أمام الضيوف مباشرة. غرفة الطعام مفروشة بقطع عتيقة من مجموعات عائلية، مما يخلق جوًا دافئًا وشخصيًا.
سُمي المطعم على اسم جين، جدة المالك جان ميشيل بوفييه، التي أمضت سنوات في العمل كطاهية في منازل مرموقة في شامبيري. هذا الارتباط العائلي والإرث الطهوي يشكلان أساس المطعم اليوم.
يُكرم الاسم جين، جدة المالكة التي عملت كطاهية في منازل مرموقة. يتبع المطبخ هنا الوصفات والتقنيات التي نقلتها، والتي لا تزال توجه الطهي حتى اليوم.
يرحب المطعم بالضيوف من الأربعاء إلى السبت من الساعة 19:00 حتى 21:00، ويوم الأحد من الساعة 12:00 حتى 13:30، مع ضرورة الحجز. يُنصح بالحجز مسبقًا بوقت كافٍ، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، لأن هذا المكان الصغير يمتلئ بسرعة.
صورة للجدة جين معلقة في إطار عتيق في المطعم، تحكي قصة العائلة وراء هذا المكان. هذه اللمسة الشخصية تجعل تناول وجبة هنا أكثر من مجرد طعام، إنه لقاء مع العائلة نفسها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,831 مساهم حول العالم.
