Casa Patacona, مطعم على شاطئ باتاكونا في ألبورايا، إسبانيا
كازا باتاكونا هو مطعم على الواجهة البحرية على شاطئ باتاكونا في ألبورايا، شمال فالنسيا مباشرة، مبني حول شاليه محول مع ثلاثة شرفات منفصلة على مستويات مختلفة. تقع الشرفة العلوية أعلى من الأخريات وتطل مباشرة على البحر وساحل فالنسيا.
افتتح المطعم في يوليو 2013 عندما حول فيسنتي باربيرا شاليهًا على الشاطئ إلى مساحة لتناول الطعام، مما جعله ثاني مطعم يفتح على شاطئ باتاكونا. جلبت عملية التحويل نوعًا جديدًا من تناول الطعام الجلوس إلى جزء من الشاطئ كان لديه القليل منه من قبل.
يركز المطبخ على أطباق الأرز الفالنسية، مع عدة أنماط من الباييا المحضرة باستخدام المأكولات البحرية والمكونات المحلية النموذجية لهذا الجزء من الساحل. تناول الباييا بجانب البحر في هذه المنطقة عادة محلية متجذرة، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
يقع المطعم مباشرة على الشاطئ ويسهل العثور عليه سيرًا على الأقدام بمجرد وصولك إلى ممشى باتاكونا. نظرًا لوجود عدة مستويات من الشرفات، يجدر السؤال عن أي منها مفتوح في يوم وصولك، لأن الظروف قد تختلف.
الطهاة هنا مدربون خصيصًا على تحضير الأطباق الساخنة، وهو أمر غير شائع في العديد من بارات الشاطئ التي تميل إلى التركيز على الطعام البارد والوجبات الخفيفة. هذا التدريب مهم بشكل خاص لأطباق الأرز، التي تحتاج إلى توقيت دقيق لإتقانها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,064 مساهم حول العالم.
