Prohibition Kitchen, مطعم أمريكي في سانت أوغسطين، فلوريدا
بروهيبشن كيتشن هو مطعم أمريكي في البلدة القديمة في سانت أوغسطين، فلوريدا، يمتد على طابقين من مبنى تاريخي. الطابق العلوي به مقاعد شرفة تطل على مسرح العروض، بينما يضم الطابق الأرضي ما يقال إنه أطول بار في المدينة.
يعود المبنى إلى فترة الاستعمار في سانت أوغسطين، مما يجعله أحد أقدم المباني في مدينة مأهولة باستمرار منذ أكثر من 450 عامًا. أثناء التجديد، تم الكشف عن ألواح أرضية أصلية من خشب الصنوبر القلبي من تلك الحقبة وإعادة استخدامها لسطح البار وطاولات المقاعد التي لا تزال مرئية اليوم.
يعزف موسيقيون محليون على مسرح الطابق الأرضي في معظم الأمسيات، مما يضفي على المكان جوًا نابضًا بالحياة يجذب السكان المحليين والزوار على حد سواء. تعتمد القائمة على مكونات من المزارع والمنتجين القريبين، مما يجعل الطعام يبدو متجذرًا في المنطقة.
يقع المطعم في قلب المنطقة التاريخية، لذا يسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام إذا كنت تستكشف البلدة القديمة بالفعل. في أيام الجمعة والسبت، يظل المطبخ والبار مفتوحين حتى وقت متأخر جدًا، مما يجعله محطة عملية لمن ينهون أمسيتهم في المنطقة.
يشير الاسم إلى حظر الكحول في عشرينيات القرن الماضي في الولايات المتحدة، وتوسع قائمة الكوكتيلات هذا الموضوع بمشروبات تحمل أسماء مشروبات روحية إقليمية وثقافة التهريب في ذلك الوقت. بعض المشروبات الروحية المستخدمة تأتي من مصانع تقطير صغيرة في فلوريدا، مما يربط الموضوع بسلسلة توريد محلية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
