Le Valentino, مطعم في وسط مدينة تروا التاريخي، فرنسا
لو فالنتينو مطعم يقع في مبنى من القرن السابع عشر به هيكل خشبي، ويضم غرفة طعام داخلية وشرفة خارجية، ويتخصص في الأطباق الفرنسية التقليدية والمأكولات البحرية الطازجة. يجمع المكان بين طابع المبنى التاريخي والتركيز على تقنيات ومكونات الطبخ المحلي.
بدأ المكان عمله منذ أكثر من أربعين عاماً، وأصبح جزءاً من مشهد الطعام المحلي. منذ عام 1997، يديره جيل وكلودين أندريه، اللذان حافظا على التزامه بأساليب الطهي الفرنسية الكلاسيكية.
تشغل مساحة الطعام مبنى تراثياً به هيكل خشبي يعكس تقاليد العمارة المحلية في البلدة القديمة. يربط هذا المكان رواد المطعم بالتراث المعماري للمنطقة بينما يعمل كملتقى للاستمتاع بالمطبخ الفرنسي الإقليمي.
يرحب المطعم بالضيوف من الثلاثاء إلى السبت مع جلسات غداء وعشاء منفصلة طوال الأسبوع. توفر منشأة لوقوف السيارات تحت الأرض قريبة وصولاً مريحاً بالسيارة إلى المكان.
تتغير القائمة مع الفصول وتشمل أطباقاً مثل السمان المحشي والبط مع السفرجل التي تعكس تركيز الشيف على التحضير الحرفي. تعرض هذه العروض المتغيرة كيف يختار المطبخ المكونات ويعمل بها على مدار السنة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,919 مساهم حول العالم.
