Rick's Rollin Smoke BBQ & Tavern, مطعم باربكيو في باون بلازا، لاس فيغاس، الولايات المتحدة
Rick's Rollin Smoke BBQ & Tavern هو مطعم باربكيو مكون من طابقين في باون بلازا يقدم لحومًا مدخنة بخشب الهيكوري وبار حانة كامل. يضم الطابق السفلي منطقة تناول الطعام والمطبخ، بينما يوفر الطابق العلوي مقاعد إضافية في الحانة وتجربة بار.
افتتح المطعم من خلال شراكة بين ريك هاريسون وRollin Smoke BBQ في باون بلازا. يمثل هذا الموقع توسعًا لنشاط الباربكيو الأصلي إلى المنطقة التجارية في لاس فيغاس.
يجمع المكان بين تقاليد الشواء الجنوبية وأجواء لاس فيغاس الحديثة، وهو ما ينعكس في اللحوم المدخنة والأطباق الجانبية المنزلية. يعيش الزوار هذا المزيج من نكهات الباربكيو الكلاسيكية إلى جانب البيرة الحرفية المحلية التي تحدد الأجواء اليومية.
يتطلب التصميم المكون من طابقين صعود السلالم للوصول إلى قسم الحانة العلوي، لذا قد تكون هناك اعتبارات تتعلق بالحركة. للمطعم والحانة ساعات عمل مختلفة، حيث يبقى البار مفتوحًا لفترة أطول من منطقة تناول الطعام.
ميزة تقنية مخفية هي نظام المصعد الصغير (dumbwaiter) الذي يربط المطبخ في الطابق السفلي ببار الحانة في الطابق العلوي. يتيح ذلك توزيع الطعام بكفاءة بين الطوابق ونادرًا ما يُرى في المطاعم الحديثة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,193 مساهم حول العالم.
