General Muir, مطعم ديلي في إيموري بوينت، أتلانتا، الولايات المتحدة
General Muir هو مطعم ديلي في إيموري بوينت يجمع بين أطباق الديلي الكلاسيكية من نيويورك والطهي الأمريكي الحديث. ينتج المطبخ الباسترامي المصنوع يدويًا والبيغل المسلوق طازجًا وتخصصات أخرى منزلية الصنع في كلا الفرعين.
يستمد المطعم اسمه من السفينة التي جلبت عائلة أحد المالكين المشاركين، وهم ناجون من المحرقة، إلى نيويورك في عام 1949. يشكل هذا الارتباط بتاريخ الهجرة أساس وتراث هذا المكان.
يُكرّم الاسم سفينة جلبت عائلة أحد المالكين المشاركين إلى نيويورك، وهي قصة منسوجة في هوية المطعم. تربط القائمة التقاليد الطهوية اليهودية بالمكونات المحلية، مما يخلق صلة شخصية بين الماضي والحاضر.
يُقدَّم الإفطار والغداء في كلا الفرعين، بينما يتوفر العشاء فقط في فرع إيموري بوينت. يُقدَّم برانش عطلة الأسبوع إذا كنت تفضل الأكل صباح السبت أو الأحد.
يدير العمل مخبزًا خاصًا ومرافق لإنتاج الحساء تصنع الخبز الطازج يوميًا للديلي ومطاعم أخرى في المنطقة. هذا الإنتاج الداخلي يعني أن كل رغيف وكل دفعة يحافظان على جودة ونكهة ثابتة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
