Langer's Delicatessen-Restaurant, مطعم مأكولات يهودية في لوس أنجلوس، الولايات المتحدة
لانجرز ديليكاتيسن هو مطعم مأكولات يهودية في لوس أنجلوس يقدم شطائر مع البسطرمة المقطعة يدويا على خبز الجاودار المخبوز مرتين. تقدم القائمة أطباقا جانبية تقليدية مثل فطائر البطاطس وحساء كرات الماتزو، إلى جانب أطباق يهودية كلاسيكية أخرى.
افتتح المطعم في عام 1947 ونما من متجر صغير للمأكولات يضم اثني عشر مقعدا ليصبح مؤسسة في لوس أنجلوس تخدم مئات العملاء يوميا. يعكس هذا النمو توسع الجالية اليهودية في المدينة في العقود التي تلت الحرب العالمية الثانية.
يحافظ المكان على طرق تحضير المأكولات اليهودية التقليدية ويقدم وصفات أصلية توارثتها عائلات المهاجرين من أوروبا الشرقية. تمنح ثقافة الطعام هذه الزوار اتصالا مباشرا بتاريخ الجالية اليهودية في لوس أنجلوس.
يقع المطعم في شارع ألفارادو ويعمل بشكل رئيسي في أيام الأسبوع بساعات محدودة. يمكن للزوار تناول الطعام في الداخل أو طلب الوجبات الجاهزة أو استخدام خدمة الرصيف.
تجمع الشطيرة الشهيرة رقم 19 بين البسطرمة المقطعة يدويا والكول سلو والصلصة الروسية والجبن السويسري على خبز الجاودار المخبوز مرتين. ينتج هذا الطبق عن تقنيات تحضير تم تطويرها وصقلها على مدى عقود.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,285 مساهم حول العالم.
