Chez César, مطعم سمك في كاسي، فرنسا
chez césar هو مطعم بواجهة بلون العناب تطل على ميناء كاسي، متخصص في أسماك ومأكولات بحرية من البحر الأبيض المتوسط. يعمل المطبخ بمكونات محلية طازجة ويحضر أطباق سمك فرنسية جنوبية تقليدية.
يحافظ المطعم على طرق الطبخ التقليدية من جنوب بروفانس، خاصة في تحضير يخنة الصياد الكلاسيكية. هذه التقنيات متجذرة في قرية الميناء هذه منذ أجيال وتستمر حتى اليوم.
يقع المطعم في قرية الصيادين كاسي ويعكس كيف يطبخ ويأكل السكان المحليون يومًا بيوم. تعكس قائمته الطريقة التي كانت تُحضّر بها المأكولات البحرية والمكونات المحلية دائمًا في مجتمع الميناء هذا.
المطعم مفتوح من الثلاثاء إلى الأحد في المساء ويقع مباشرة على الميناء مع إطلالات على الماء. الحجز مسبقًا أمر حكيم لأنه يمتلئ بسرعة بسبب موقعه الشهير بجانب الميناء.
يقدم المطعم طبق الصياد المميز له في أواني طبخ من الحديد الزهر، مع قطع خبز محضرة منزليًا ومجموعة من الجبن الإقليمي. أسلوب التقديم المميز والتحضير اليدوي يجعلان الطبق لا يُنسى لكثير من الزوار.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
