Zio Provolone, بيتزا في لورينتيجيو، ميلانو، إيطاليا
تعد Zio Provolone بيتزا في حي لورينتيجيو تحضر بيتزا نابولية باستخدام تقنيات تقليدية. تقدم القائمة مجموعة من المقبلات وأطباق إيطالية إقليمية أخرى إلى جانب اختيارات البيتزا.
تأسس هذا المكان في حي لورينتيجيو وحافظ على طرق صنع البيتزا التقليدية من نابولي. وقد توارثت هذه التقنيات عبر الأجيال بين السكان المحليين.
يعكس المكان صلة ميلانو بالمطبخ الإيطالي الجنوبي، حيث يجلب وصفات نابولية أصلية إلى مدينة إيطالية شمالية. يمكنك مشاهدة صانعي البيتزا وهم يمارسون حرفتهم في المطبخ المفتوح أثناء تناول الطعام.
المكان مفتوح يوميًا من الظهر حتى 2:30 مساءً ومن 7 مساءً حتى منتصف الليل مع أماكن للجلوس في الداخل والخارج. فكر في الزيارة خلال ساعات أكثر هدوءًا إذا كنت تفضل وجبة أهدأ أو تريد مكانًا جيدًا بالقرب من المطبخ المفتوح لمشاهدة صانعي البيتزا أثناء العمل.
يتيح إعداد المطبخ المفتوح للزوار مشاهدة عملية صنع البيتزا بأكملها، من تحضير العجين إلى الفرن. هذه الطريقة الشفافة في العمل تبني الثقة في جودة وأصالة ما يتم تقديمه.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,816 مساهم حول العالم.
