Hattie B's Hot Chicken, مطعم سول فود في ميدتاون، ناشفيل، الولايات المتحدة
هاتي بيز هو مطعم سول فود في منطقة ميدتاون في ناشفيل متخصص في الدجاج الحار المقدم بمستويات حرارة مختلفة من خفيف إلى حار جداً. كل وجبة تأتي مع أطباق جانبية جنوبية تقليدية مثل الكول سلو والبسكويت.
افتتح هذا المكان في عام 2012 كمشروع عائلي ونما ليصبح موقعاً مركزياً لتقليد الدجاج الحار في ناشفيل. أثار افتتاحه اهتماماً أكبر بهذا الأسلوب المحلي في الطهي وساعد في جلب انتباه أوسع خارج المنطقة.
هذا المكان يقدم الدجاج الحار المحضر وفقاً لتقليد وصفة ناشفيل الخاصة، وهو أسلوب تبناه السكان المحليون كجزء من ثقافة الطعام في مدينتهم. طريقة تتبيل الطبق وطهيه أصبحت شيئاً يبحث عنه الزوار عندما يأتون إلى المنطقة.
هذا الموقع يعمل يومياً ويقدم خدمة تناول الطعام في المطعم أو الطلبات الخارجية مع برنامج مكافآت للزوار المنتظمين. توقع فترات انتظار أطول خلال ساعات الغداء وأوائل المساء، عندما يمتلئ المكان بالعملاء.
تضم القائمة خيار دجاج باسم غير عادي 'Shut the Cluck Up'، والذي يتطلب من العملاء التوقيع على تنازل قبل تجربته. أصبحت هذه اللمسة غير المتوقعة جزءاً مما يجعل المكان لا يُنسى للزوار.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,422 مساهم حول العالم.
