El Urogallo, مطعم أستوري في برينسيبي بيو، مدريد، إسبانيا
إل أوروغايو هو مطعم أستوري في حي برينسيبي بيو في مدريد، ويضم أربع مناطق لتناول الطعام. تشمل المساحات تراسات خارجية، وقسم بار، وقاعة طعام رئيسية، وغرف خاصة منفصلة للمجموعات.
تأسس هذا المطعم في عام 1996 وبدأ في أستورياس قبل أن يتوسع إلى مدريد. نمت فرع مدريد ليصبح وجهة معروفة للمطبخ الإسباني الشمالي.
يحترم المطبخ طرق الطهي الأستورية ويستخدم مكونات نموذجية من شمال إسبانيا، والتي تظهر في جميع أنحاء القائمة. يحكي الطعام قصصًا عن منطقة جبلية تشتهر بأطباقها الدسمة وتحضيرها الحرفي.
يقع المطعم بالقرب من حديقة كاسا دي كامبو، مما يوفر مزيجًا من الوصول الحضري والمناطق الطبيعية. الموقع مناسب للزوار دون حجز وللمجموعات التي تحجز مسبقًا وتبحث عن مكان واسع.
يشير الاسم إلى طائر الكابركايلي، وهو طائر بري يعيش في الغابات ويستوطن جبال أستورياس. يعكس هذا الارتباط بطبيعة شمال إسبانيا الروابط بين المطبخ وجذوره الجغرافية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,857 مساهم حول العالم.
