SAaM, مطعم كوري في باريس، فرنسا
SAaM هو مطعم كوري في الدائرة العاشرة في باريس يقدم أطباقًا مثل البيبيمباب مع أوعية أرز مغطاة بالخضروات وفول الصويا وصفار البيض والدجاج المقلي في صلصة الفول السوداني. يتبع المطعم نهجًا مباشرًا للوصفات الكورية التقليدية مع لمسات معاصرة.
أسس المطعم نفسه في الدائرة العاشرة النابضة بالحياة بالقرب من محطة غار دو لاست، حيث تطور مشهد طعام دولي. أصبح هذا الحي مركزًا لمأكولات متنوعة ويجذب الطهاة الذين يجربون تقاليد طهي مختلفة.
تمزج القائمة بين الأطباق الكورية والتأثيرات التايوانية، وتضم تخصصات مثل غون باو المحشو ببيجنيت الهيك أو ضلع رئيسي متبل بالمسو. يعكس هذا المزيج كيف تلتقي وتختلط تقاليد الطعام الآسيوية المختلفة في الحي.
يقع المطعم في شارع Rue de Lancry ويعمل من الثلاثاء إلى السبت لخدمة الغداء والعشاء. المساحة متواضعة وحميمة، لذا يجب على الزوار توقع مكان مريح دون سعة جلوس واسعة.
يقدم المطعم كوكتيلات مبتكرة مثل ماكو يوزو، الذي يجمع بين ماكغولي، وبيرة كويدو شيرو اليابانية، ومنقوع اليوزو والزنجبيل، وساكي تشونغا الكوري. تُظهر هذه المشروبات كيف يجمع المطبخ مكونات من دول آسيوية مختلفة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
