Pondok Sate Djono Jogya, مطعم في بندونغان هيلير، إندونيسيا
بوندوك ساتيه دجونو جوجيا هو مطعم ساتيه في منطقة بندونغان هيلير بجاكرتا، يقدم أسياخ اللحم المشوية مع صلصة الفول السوداني إلى جانب الأرز والشوربات. تشمل القائمة أسياخ الدجاج والماعز واللحم البقري، مع منصة حيث يتم تحضير الطلبات في الهواء الطلق.
تأسس المطعم لجلب الوصفات التقليدية من يوجياكارتا إلى جاكرتا، وقد عكس الاسم دائمًا هذا الأصل. مع مرور الوقت أصبح محطة معروفة في منطقة بندونغان هيلير للأشخاص الذين يبحثون عن لحم مشوي على الطريقة الجاوية.
يشير اسم دجونو جوجيا مباشرة إلى يوجياكارتا، المدينة في جاوة التي تأتي منها الوصفات، والشواية المفتوحة عند المنصة تتيح للزوار مشاهدة الأسياخ أثناء طهيها. مشاركة وجبة ساتيه مع الأرز والشوربة هي طريقة شائعة لتجمع الناس هنا.
يفتح المطعم في الصباح ويغلق في المساء، لذا فإن الزيارة تناسب معظم أوقات اليوم. يميل وقت الغداء وأوائل المساء إلى جذب المزيد من الناس، لذا فإن الوصول مبكرًا قليلاً يمكن أن يجعل التجربة أكثر سلاسة.
يأتي ساتيه الماعز هنا في شكلين، أحدهما مشوي والآخر مقلي، وهو أمر لا تجده في معظم أماكن الساتيه. تدرج القائمة أيضًا شوربات الأعضاء مثل سوب كاكي، التي تعطي صورة أوسع لكيفية استخدام هذا النمط من الطهي للحيوان بأكمله.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,904 مساهم حول العالم.
