Le Coup de Fourchette, مطعم فرنسي في تيول-سور-مير، فرنسا
لو كوب دو فورشيت هو مطعم فرنسي في تيول-سور-مير يعد أطباقا تقليدية بمكونات طازجة تأتي يوميا من سوق فورفيل في كان. التركيز على الأسماك المحلية والمنتجات الموسمية التي تحدد المطبخ الساحلي.
تأسس المطعم في عام 2001 وحافظ على معايير الطهي منذ ذلك الحين. في عام 2020 حصل على تقدير Assiette Gourmande من دليل ميشلان كاعتراف بهذا الاستمرار.
يجسد المطعم تقاليد الطهي في جنوب فرنسا بنكهات متوسطية وطرق طهي متجذرة في أجيال من الممارسة المحلية. تعكس الأطباق أذواقا كانت جزءا من هذه المنطقة الساحلية لفترة طويلة.
يرحب المطعم بالضيوف في أيام مختارة من الأسبوع، وعادة ما يفتح في المساء للخدمة. ينصح بالحجز، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، لضمان طاولة.
عند مدخل المطعم يقف لافتة مميزة على شكل شوكة صنعها النحات فورتوني إيفانجيليستي خصيصا لهذا الموقع. هذا التفصيل الفني في 15bis شارع شارل داهون يعمل كعلامة بصرية للزوار.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,011 مساهم حول العالم.
