Obrigado Rodizio Plan de Campagne, مطعم روديزيو برازيلي في مركز تسوق بلان دو كامبان، لي بين-ميرابو، فرنسا.
أوبريغادو روديزيو بلان دو كامبان هو مطعم روديزيو برازيلي داخل مركز تسوق بلان دو كامبان، في لي بين-ميرابو، جنوب مرسيليا. يحمل النادل أسياخًا كبيرة من اللحم المشوي من طاولة إلى أخرى ويقطعون الحصص مباشرة على طبق كل ضيف، إلى جانب بوفيه ذاتي الخدمة للأطباق الجانبية.
نشأ نظام روديزيو من ثقافة رعي الأبقار في جنوب البرازيل، حيث كان اللحم يُطهى على نار مفتوحة ويُؤكل عند نضجه. تبنت المطاعم لاحقًا هذا النهج، وخلال أواخر القرن العشرين انتشر إلى العديد من البلدان خارج البرازيل.
تقليد روديزيو يأتي من جنوب البرازيل، حيث طور الغاوتشو طريقة لشوي وتقديم قطع كبيرة من اللحم على الأسياخ حول نار مفتوحة. على الطاولة، لا يزال النادل يحمل الأسياخ ويقطع مباشرة على الطبق، مما يبقي تلك اللفتة الأصلية حية.
يقع المطعم داخل مركز تسوق بلان دو كامبان، الذي يسهل الوصول إليه بالسيارة مع مواقف واسعة قريبة. بما أن نظام روديزيو هو وجبة مستمرة وليس قائمة ثابتة، خطط لقضاء وقت طويل على الطاولة.
معظم طاولات روديزيو لديها علامة صغيرة ذات وجهين، خضراء على جانب وحمراء على الجانب الآخر، يقلبها الضيوف لإخبار النادل بالاستمرار في إحضار اللحم أو التوقف. إنها أداة بسيطة، لكن الزوار لأول مرة غالبًا ما يغفلون عنها وينتهي بهم الأمر مع أكثر بكثير على أطباقهم مما توقعوا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,980 مساهم حول العالم.
