Don Camillo, مطعم إيطالي في بريون، فرنسا
دون كاميلو مطعم إيطالي في بريون يعد أطباقا تقليدية تجمع بين مكونات من منتجين محليين وتخصصات مستوردة من مناطق إيطالية مختلفة. تقدم القائمة طبخا إيطاليا كلاسيكيا مع عناصر من المطبخ الفرنسي.
تأسس المطعم في عام 1991 وتديره عائلة تيري منذ افتتاحه. يواصل يوهان وكلوديا تقليد العائلة في فن الطهي الإيطالي حتى اليوم.
يمزج المطعم بين تقاليد الطهي الإيطالية والفرنسية من خلال البيتزا المطهوة على الحطب بعجينة منزلية وتخصصات لحوم إقليمية من كلا البلدين. يعيش الزوار مزيجا من النكهات المتوسطية والمصادر المحلية التي تشكل القائمة.
يقع المطعم في شارع الشهداء ويعمل عدة أيام في الأسبوع مع ساعات مسائية ممتدة. توفر تراس خارجي مدفأ مساحة لتناول الطعام خلال الأشهر الباردة.
يحافظ المطعم على علاقات مباشرة مع موردين إيطاليين للحصول على مكونات أصلية لا توجد في المؤسسات العادية. تتيح هذه الشراكات الوصول إلى منتجات تحافظ على الطابع الإقليمي لكل طبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
