Chäsalp, مطعم جبلي في زيورخ، سويسرا
Chäsalp هو مطعم جبلي في مبنى مزرعة محوّل يقدم سبعة عشر نوعًا مختلفًا من الفوندو والراكليت، في أجواء إسطبل مُجدّد. يجمع المكان بين المطبخ الجبلي السويسري الأصيل وأطباق الجبن الإقليمية المُعدّة بعناية.
كان المبنى في الأصل مزرعة جبلية تم تحويلها لاحقًا إلى مطعم مع الحفاظ على هيكلها الزراعي. يظهر هذا التحول كيف يمكن للمزارع السويسرية التقليدية أن تخدم أغراضًا جديدة مع الحفاظ على تراثها.
يجسد المطعم ثقافة الجبن السويسرية مع تنويعات منزلية تجمع أجيالًا من الزوار. يختبر الضيوف تقليد طعام حي حيث تشكّل المشاركة من قدر مشترك الوجبة.
يمكن الوصول إلى المطعم بواسطة النقل العام: الترام 5 أو 6 يصل إلى محطة Kirche Fluntern، تليها رحلة قصيرة بالحافلة. الشرفة الخارجية والقرب من الغابة يجعلانه وجهة شائعة في الأيام الجميلة.
بيئة الإسطبل أكثر من مجرد ديكور - العناصر الأصلية من المزرعة القديمة لا تزال ظاهرة وتشكّل الجو. عند تناول الطعام، تجلس حرفيًا في إسطبل ماشية تاريخي يستضيف الآن الضيوف بدلًا من الماشية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
