GB Roof Garden, مطعم يوناني في أثينا، اليونان
GB Roof Garden هو مطعم في الطابق الثامن من فندق Grande Bretagne يقدم أطباق البحر الأبيض المتوسط مع إطلالات على الأكروبوليس وتل ليكابيتوس. تقع مساحة تناول الطعام في أعلى المبنى وتفتح نحو هذين المعلمين في أثينا.
يقع المطعم في فندق Grande Bretagne، الذي تأسس عام 1842 وأصبح أحد أول المباني المكهربة في أثينا عام 1888. شهد هذا الفندق التاريخي تحول المدينة نحو البنية التحتية الحديثة.
تحتفي القائمة بالمطبخ المتوسطي بمكونات مصدرها قريب، وخمسة عشر عشبة مختلفة تنمو في حديقة السطح للاستخدام المباشر في المطبخ. هذه الأعشاب الحديقة تشكل طابع ما تأكله وتربط المكان بتقاليد الزراعة المحلية.
يقع المطعم في شارع Vasileos Georgiou A ويفتح يوميًا من الساعة 1 بعد الظهر. الحجوزات ممكنة ويستحق القيام بها لضمان طاولة.
يقود المطبخ اثنان من الطهاة ذوي الخبرة، يبتكران أطباقًا مثل الجمبري المشوي مع الشمر وكونفيتي القاروص. تمزج هذه التركيبات بين عناصر البحر الأبيض المتوسط التقليدية وتقنيات الطهي الإبداعية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,630 مساهم حول العالم.
