Restaurant Plachutta Stammhaus Hietzing, مطعم تقليدي في هيتزينغ، النمسا
بلاشوتا شتامهاوس هيتزينغ هو مطعم نمساوي تقليدي يقع في حي فيينا بالقرب من قصر شونبرون. يشتهر المكان بتخصصه: اثنا عشر قطعة مختلفة من لحم البقر وطبق تافلشبيتز الشهير، الذي يقدم في قدور نحاسية مع الخضروات الجذرية والمرق.
ظهر المطعم في وقت أصبح فيه طهي تافلشبيتز سمة مميزة لثقافة الطعام في فيينا بعد انتهاء الملكية النمساوية المجرية. حافظ المكان على هذه الوصفات الكلاسيكية وطرق الطهي التي تعود إلى العصر الإمبراطوري.
يحافظ المطعم على تقاليد الطهي في فيينا من خلال طريقة تحضير أطباق لحم البقر، وخاصة تافلشبيتز مع الخضروات الجذرية والمرق، الذي يُعد هنا منذ أجيال باستخدام وصفات قديمة. يمكن للضيوف مشاهدة كيف يعد الطهاة الطعام في القدور النحاسية النموذجية، مما يجعل المكان جزءًا حيًا من ثقافة الطعام في فيينا.
المطعم يسهل الوصول إليه ويقع في حي فيينا جيد الاتصال. يجب على الزوار الحجز مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، لأن المكان يمتلئ غالبًا بسبب شعبيته.
يعرض المكان جدار الشهرة مع صور لضيوف بارزين استمتعوا بأطباق لحم البقر في القدور النحاسية هنا. توثق هذه المعرض عقودًا من الزوار من مختلف البلدان والطبقات الاجتماعية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,989 مساهم حول العالم.
