Blue Ginger, مطعم هندي وصيني هندي في ويلدستون، لندن، إنجلترا
بلو جينجر هو مطعم ووجبات جاهزة في ويلدستون، في حي هارو بلندن، يقدم الطعام الهندي إلى جانب أطباق الاندماج الصيني الهندي. المكان به مقاعد في الداخل والخارج، ويعمل أيضًا كوجبات جاهزة لمن يفضلون تناول الطعام في مكان آخر.
افتتح بلو جينجر كمكان محلي صغير في ويلدستون ونما ليصبح مكانًا معروفًا للطعام الهندي والصيني الهندي في المنطقة. يعكس المطعم الوجود الطويل للمجتمعات جنوب الآسيوية في حي هارو بلندن.
يقدم بلو جينجر أطباقًا هندية تقليدية وطهيًا صينيًا هنديًا، وهو أسلوب طورته مجتمعات صينية عاشت في الهند لأجيال. أطباق مثل تشيلي بانير أو نودلز هاكا توجد جنبًا إلى جنب مع الكاري المألوف في القائمة، مما يجعل العرض مختلفًا قليلًا عن معظم المطاعم الهندية المحلية.
المطعم مفتوح طوال الأسبوع، مع ساعات أطول في عطلات نهاية الأسبوع لمن يزورون في المساء. يمكن للزوار تناول الطعام في المطعم أو أخذه معهم، وعادة لا حاجة للحجز للمجموعات الصغيرة.
الطهي الصيني الهندي غير معروف إلى حد كبير في أوروبا، لكنه موجود في الهند منذ القرن التاسع عشر، عندما بدأ المهاجرون الصينيون في كولكاتا بتكييف وصفاتهم الخاصة مع التوابل والمكونات المحلية. طلب طبق مثل مانشوريان أو نودلز هاكا في بلو جينجر يعني تذوق أسلوب طعام تقدمه قلة قليلة من المطاعم في المملكة المتحدة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
