A. Noste, مطعم وبار في الدائرة الثانية، باريس، فرنسا.
A Noste هو مطعم وبار تاباس من طابقين، مع غرفة طعام في الطابق العلوي وصالة بار في الأسفل. تركز القائمة على أطباق جنوب غرب فرنسا، مع التركيز على المكونات الإقليمية وتقنيات الطهي.
تطور المكان من مفهوم تاباس تقليدي إلى مطعم راقٍ تحت إدارة جديدة. جلب هذا التحول نهجاً أكثر تطوراً في المطبخ مع الحفاظ على الجذور الفرنسية الجنوبية الغربية في صميمه.
اسم A Noste يأتي من لغة الغاسكون ويعني 'بيتنا'، مما يعكس تقاليد الطهي الإقليمية في جنوب غرب فرنسا. يستمتع الزوار بأطباق تكرم هذه الأصول بينما تُقدم بطريقة معاصرة.
المطعم مفتوح من الاثنين إلى السبت في المساء، ويقدم تناول طعام راقٍ في الطابق العلوي وتاباس أكثر عفوية في الطابق السفلي. يوصى بالحجز لكلا الطابقين، خاصة خلال ساعات الذروة.
تضم القائمة إبداعات غير متوقعة مثل كروكيت الذرة مع كريمة الليمون المدخن والفطر المقلي التي تعيد تصور الوصفات التقليدية بطرق مفاجئة. هذا المزيج من الأسس الكلاسيكية لجنوب غرب فرنسا مع التقنيات المبتكرة يخلق تجربة طعام غير عادية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
