Olle Korean Barbecue, مطعم شواء كوري في وستمنستر، لندن، المملكة المتحدة
أولي الكورية للشواء هو مطعم شواء على الطاولة في شارع شافتسبري في وستمنستر، يمتد على طابقين بديكور فيروزي في كل مكان. كل طاولة لها محطة شواء مدمجة خاصة بها حيث يمكن للضيوف طهي اللحوم الفاخرة والمأكولات البحرية والأطباق الجانبية التقليدية بأنفسهم.
أسس المطعم تشارلز سيو، مبتكر كيوتو سوهو، لتوسيع خيارات تناول الطعام الكورية خارج المؤسسات التقليدية الموجودة بالفعل في الحي. نما من رؤية لتقديم شيء مختلف في مشهد تناول الطعام في شارع شافتسبري.
يمارس المكان ثقافة الشواء على الطاولة الكورية، حيث يطهو الضيوف قطعهم المختارة مباشرة على الطاولة ويتشاركون الأطباق الجانبية التقليدية والتوابل. يحول هذا الأسلوب في تناول الطعام الوجبة إلى تجربة مشتركة لجميع الجالسين معًا.
يفتح المكان يوميًا من منتصف النهار حتى وقت متأخر من المساء، مع ساعات ممتدة يوم السبت، مما يجعله مناسبًا للغداء والعشاء والوجبات المسائية. يُنصح بالحجز مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، لأن تجربة الشواء التفاعلية على كل طاولة تتطلب بعض المساحة ووقت التحضير.
تضم القائمة قطعًا مختارة بعناية من لحم واغيو البقري ولحم إيبيريكو الخنزير التي نادرًا ما توجد في مطاعم لندن، إلى جانب يخنات الفخار الطيني المطهوة على نار هادئة وبطيئة. تُظهر هذه التركيبة الجانبين الراقي والريفي من الطبخ الكوري في مكان واحد.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,014 مساهم حول العالم.
