Salud Pan, مطعم ومتجر للأغذية العضوية في لوريليس-إستاديو، ميديلين، كولومبيا
سالود بان هو مطعم مع سوق عضوي متكامل في لوريليس-إستاديو، يقدم وجبات ومخبوزات خالية من الغلوتين. يجمع المكان بين تناول الطعام والبيع بالتجزئة، حيث يمكن للعملاء أيضًا شراء مكملات طبيعية ومنتجات عضوية أخرى.
افتتح العمل في عام 2017 وظل يركز على إنتاج الأغذية العضوية طوال فترة وجوده في ميديلين. يعكس وجوده الاهتمام المتزايد بمصادر الغذاء الخالية من المواد الكيميائية في المدينة.
يتصل المطعم بأساليب الزراعة المحلية من خلال الحصول على المنتجات من حدائق تزرع الطعام دون مواد كيميائية اصطناعية. يلاحظ الزوار كيف تشكل هذه الممارسات المستدامة الوجبات المقدمة والمنتجات المعروضة للبيع.
يقع المكان في حي لوريليس-إستاديو ويعمل في أيام الأسبوع والسبت، ويُفضل زيارته في الصباح أو بعد الظهر الباكر للحصول على أفضل تشكيلة. يتوفر موقف للسيارات في المنطقة، مما يسهل الوصول.
يدير العمل حدائق خارج المدينة، بما في ذلك واحدة في سانتا إيلينا، حيث تُزرع الخضروات خصيصًا للمطعم والمتجر. تسمح ترتيبات الزراعة المباشرة هذه للمالكين بالتحكم في الإمداد وضمان نضارة المنتج.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
