Klein's, مطعم في بولانكو، مكسيكو سيتي، المكسيك
كلاينز مطعم في بولانكو يجمع بين أسلوب المطاعم الأمريكية والطبخ المكسيكي. تتميز مساحة تناول الطعام بنوافذ كبيرة ومقاعد مريحة حيث يمكنك الأكل في محيط بسيط ومرحب.
افتتح إدوارد كلاين هذا المكان في عام 1962 بعد عودته من الحرب العالمية الثانية وتركه عمله في النسيج. لاحقًا، أضافت أندريا كلاين أطباقًا مكسيكية إلى القائمة الأصلية، مما أسس مزيج المطبخين الذي يستمر حتى اليوم.
يجمع المطبخ بين النكهات اليهودية والمكسيكية على نفس الطبق، ويمزج المكونات والتقنيات من تقاليد طعام مختلفة. أطباق مثل حساء كرات الماتزو تجاور التشيلاكيليس، مما يظهر كيف تشاركت مجتمعات مختلفة معرفتها الطهوية في هذه المدينة.
يقع المطعم في حي بولانكو ويظل مفتوحًا طوال اليوم، مما يسهل زيارته لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء في أي وقت يناسبك. مناطق الجلوس المريحة مناسبة للوجبات الطويلة مع العائلة أو الأصدقاء.
تقدم القائمة مزيجًا غير مألوف من الأطباق التي لا تجاور بعضها عادة، مثل حساء كرات الماتزو بجانب التشيلاكيليس. نشأ هذا المزيج النادر من قصة العائلة الشخصية التي جمعت بين قارات ونكهات مختلفة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
