Auberge de la Marine, مطعم مأكولات بحرية في لو كروتوا، فرنسا
أوبرج دو لا مارين هو مطعم مأكولات بحرية في لو كروتوا يقع بالقرب من الأرصفة مع إطلالات على خليج السوم. تركز القائمة على التخصصات الإقليمية المصنوعة من مكونات موسمية متوفرة على مدار السنة.
أسس الشيف باسكال لوفيفر المطعم مع التركيز على التقاليد الطهوية الفرنسية وتوريد المنتجات المحلية. أسس نهجه الأساس لكيفية عمل المكان اليوم.
يعكس المكان ارتباط لو كروتوا بالبحر من خلال العمل بمأكولات بحرية طازجة يصطادها الصيادون المحليون يوميًا من الخليج. تلاحظ هذا الارتباط في كل طبق، حيث تتغير القائمة حسب ما تجلبه القوارب.
يفتح المكان لتقديم العشاء ويعمل بالحجوزات وكذلك إمكانية الدخول دون حجز حسب اليوم. يمكنك الدخول من منطقة الرصيف والمكان غير رسمي ومرحب.
يشارك المكان في مبادرة باي دو سوم صفر كربون، مما يعني أنه يتبع ممارسات لتقليل النفايات وإدارة استخدام الطاقة بمسؤولية. هذا الالتزام يشكل كيفية عمل المطعم على أساس يومي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,252 مساهم حول العالم.
