Saltanat fish & kebab house, مطعم مشويات في إسطنبول، تركيا
سلطنت هو مطعم مشويات في حي علمدار بإسطنبول، يركز على أطباق الأسماك واللحوم المشوية. يوفر المكان جلسات داخلية وخارجية ويقدم مجموعة من التحضيرات التقليدية بالقرب من منطقة السلطان أحمد.
بدأ هذا المطعم كمنزل شواء صغير ونما مع الوقت ليصبح مطعماً كامل الخدمات. مع توسعه، أصبحت القائمة تشمل تحضيرات المأكولات البحرية وتخصصات شواء اللحوم.
تظهر التقاليد الطهوية التركية في جميع أنحاء القائمة مع اللحوم المشوية والأسماك الطازجة التي تعكس أساليب الطهي المحلية. يجمع المطعم بين المأكولات البحرية وتحضيرات الكباب بطرق تُظهر كيف تمزج ثقافة الطعام في إسطنبول بين مكونات البحر والبر.
يقع المطعم في شارع تشاتالتششمه ويفضل زيارته خلال النهار أو في ساعات المساء الأولى. يظل الوصول إليه سهلاً سيراً على الأقدام ويقبل عدة طرق دفع للأطباق بأسعار معتدلة.
يحضر المطبخ أطباق الأنشوجة وإسكندر كباب من خلال مناطق طهي منفصلة مخصصة للأسماك واللحوم. يضمن هذا التقسيم بقاء النكهات مميزة وغير مختلطة أثناء التحضير.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,054 مساهم حول العالم.
