Echoes -Satyaniketan, مطعم في ساتيانيكيتان، الهند
إيكوز-ساتيانيكيتان مطعم بجدران من الطوب الأبيض تحمل اقتباسات تحفيزية ومساحة طعام صغيرة مفروشة بطاولات وكراسي خشبية. تقدم القائمة أطباقًا من شمال الهند والمكسيك وإيطاليا في إعداد بسيط.
تأسس المطعم بهدف خلق فرص عمل للصم وضعاف السمع في قطاع خدمات الطعام. وقد نما ليصبح نموذجًا معترفًا به لممارسات الأعمال الشاملة في منطقته.
يوظف المطعم موظفين صمًا وضعاف السمع، مما يجعل مهاراتهم وحضورهم مرئيًا لكل زائر. يشكل هذا النموذج طريقة تفاعل الضيوف مع المكان وتقديرهم لقدرات أشخاص غالبًا ما يُستبعدون من قطاع الخدمات.
يتفاعل العملاء مع الموظفين باستخدام بطاقات وأزرار تواصل موضوعة على كل طاولة بدلاً من التحدث مباشرة. النظام بسيط ويستغرق لحظة فقط لفهمه أثناء زيارتك.
يعمل نظام الطلب دون كلمات منطوقة، مما يخلق مساحة طعام هادئة بشكل ملحوظ حيث تسمع فقط أدوات المائدة وأصوات من المطبخ. تصبح هذه الصفة الصامتة جزءًا مما يجعل التجربة مختلفة عن المطاعم الأخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,898 مساهم حول العالم.
