Bread In Common, مطعم في فريمانتل، أستراليا.
Bread In Common هو مطعم في مستودع محول من عام 1898 مع مطبخ مفتوح حيث ينتج الخبازون أرغفة طازجة طوال فترة الخدمة. يوفر المكان بيئة بسيطة وريفية تركز على الخبز المصنوع يدويا وطرق الطهي على الحطب.
بدأ المبنى كمستودع صيدلاني في عام 1898 قبل تحويله إلى مساحة لتناول الطعام. تم التحويل إلى شكله الحالي كمطعم في عام 2013، مع الحفاظ على الطابع الصناعي للهيكل الأصلي.
يشجع مفهوم تناول الطعام المشترك مع الأطباق الجماعية الضيوف على التواصل والتحدث مع من حولهم. تشكل الخبز المخبوز على الحطب والمنتجات المنزلية محور تجربة الوجبات هنا.
يقع المطعم في شارع باكنهام ويقدم خدمة الغداء والعشاء من الاثنين إلى الجمعة، مع ساعات ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع. إنه مكان شهير، لذا توقع الازدحام خلال أوقات الوجبات المزدحمة.
كل يوم يصنع الخبازون أرغفة خالية من المواد الحافظة في أفران الحطب بينما يخضون الزبدة من الصفر في المطبخ المفتوح. هذا الإنتاج المرئي للمكونات الأساسية يجعل حرفة الخباز اليومية ملموسة مباشرة لكل من يتناول الطعام هناك.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
