Cho Dang Gol, مطعم كوري في ميدتاون مانهاتن، الولايات المتحدة
تشو دانغ غول هو مطعم كوري في ميدتاون مانهاتن متخصص في التوفو المصنوع يدوياً والذي يُنتج طازجاً كل صباح في مطبخه. تقدم القائمة أطباقاً كورية أصيلة حيث يلعب هذا التوفو المنزلي دوراً محورياً في التحضير.
افتتح المطعم في عام 1997 في مدينة نيويورك وجلب المطبخ الكوري الأصيل إلى منطقة ميدتاون. منذ تأسيسه، رسخ نفسه كوجهة للطعام الكوري التقليدي في مانهاتن.
تبدأ الوجبات هنا بمقبلات توفو مجانية، تليها أطباق كورية تقليدية تُحضّر وتُشارك بالطريقة الكورية المعتادة. يختبر الزوار طقس الأطباق الجانبية المتعددة والأكل الجماعي الذي يميز ثقافة الطعام الكورية.
يفتح المطعم من الساعة 5 مساءً في أيام الأسبوع، بينما يفتح عند الظهر في عطلات نهاية الأسبوع لخدمة الغداء. يُنصح بالوصول مبكراً خلال أوقات الذروة أو إجراء حجز مسبق.
ينتج المطبخ التوفو الخاص به يومياً ويدمجه في أطباق مميزة مثل يخنة التوفو البحرية الحارة ويخنة التوفو من حليب الصويا. هذا النهج الحرفي في إنتاج التوفو يميز المطعم عن معظم المؤسسات الأخرى في المدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,023 مساهم حول العالم.
