Spargelhof Heuer, Restaurant Fuhrberger Spargelwirtschaft, Erdbeeren & Heidelbeeren, مطعم ألماني في بورغفيدل، ألمانيا.
Spargelhof Heuer هو مطعم في مزرعة في بورغفيدل يقوم بتجهيز وتقديم الهليون والفراولة والتوت الأزرق مباشرة من حقوله الخاصة. يتميز المكان بنوافذ كبيرة تطل على مناطق الزراعة، وقاعة طعام، ومتجر مزرعة ملحق يبيع المنتجات الطازجة.
بدأت عائلة Heuer بزراعة الهليون في قطعة أرض صغيرة في الخمسينيات. على مر العقود، تطور المشروع إلى مطعم ومتجر مزرعة، ليربط الزراعة المحلية بتناول الطعام.
يحافظ المطعم على تقاليد الزراعة في ساكسونيا السفلى من خلال تحضير الهليون وفقًا للوصفات الإقليمية والسماح للزوار بتجربة الصلة المباشرة بين الزراعة والمطبخ. يتناول الضيوف الطعام في مساحات تطل على الحقول المحيطة، مما يخلق شعورًا بأنهم جزء من الدورة الزراعية.
المطعم مفتوح في فترات ما بعد الظهر خلال أيام الأسبوع ويقبل الحجوزات عبر الهاتف. يُنصح الزوار بالاتصال مسبقًا لحجز طاولة، خاصة خلال موسم الهليون في الربيع.
يتخصص المطعم في الهليون الأبيض، وهو نوع يُزرع تحت الأرض وطعمه ألطف من النوع الأخضر. طريقة الزراعة الخاصة هذه شائعة في المنطقة وتجعل هليون Heuer مميزًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,310 مساهم حول العالم.
