Brasserie des Tanneurs, مطعم في المركز التاريخي لكولمار، فرنسا
براسيري دي تانور هو مطعم بجدران خشبية في البلدة القديمة التاريخية في كولمار. يقدم مخلل الملفوف مع خمسة أنواع من اللحوم وأطباق الألزاس المحلية.
يقع المطعم بالقرب من مبنى كويفهوس في البلدة القديمة في كولمار، حيث كان الدباغون يمارسون تجارتهم خلال العصور الوسطى. كان هذا الشارع مركز هذا النشاط الحرفي التقليدي.
تعرض القائمة تقاليد الطبخ الألزاسي من خلال أطباق مثل كاحل الخنزير المطهو ببطء والفلانكوكش. تأتي المكونات من منتجين قريبين في المنطقة.
تستوعب المساحة حوالي 90 ضيفًا في الداخل و120 على الشرفة. خلال الأشهر الأكثر دفئًا، توفر المنطقة الخارجية مكانًا مريحًا لتناول الطعام.
يقدم المكان كوغلوبف غلاسيه مع مارك دي غيفورتسترامينر، مما يجمع بين الكعكة الألزاسية التقليدية وآيس كريم محلي قائم على المشروبات الروحية. تمزج هذه التخصصية بين منتجين إقليميين بطريقة غير متوقعة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,633 مساهم حول العالم.
