I Fratelli, بيتزا في ديجون، فرنسا
i Fratelli هو بيتزا في ديجون يخبز البيتزا في فرن يعمل بالحطب باستخدام تقنيات نابولي. تأتي المكونات مباشرة من منطقة كامبانيا في إيطاليا، مما يمنح كل بيتزا نكهتها الأصيلة.
أسس المطعم شقيقان جلبا تراثهما الإيطالي ومهاراتهما في صنع البيتزا إلى بورغوندي. اختارا ديجون مكانًا لمشاركة حرفتهما مع المجتمع المحلي.
يواصل المطعم تقاليد صنع البيتزا النابولية كما يمارسها الأخوان في عملهما اليومي. يمكن للزوار مشاهدة كيف تشكل نار الحطب طرق التحضير وتملأ المكان بحرارتها ورائحتها.
يقع المطعم في شارع أفينيو دي دالاس ويفتح في المساء من الاثنين إلى السبت. يمكن للزوار توقع أجواء غير رسمية تركز على صنع البيتزا عالية الجودة.
تتميز القائمة بإبداعات مدمجة مثل بيتزا إيبواس بيانكا، التي تجمع بين تقنيات نابولي وجبن بورغوندي الإقليمي. يظهر هذا المزيج غير العادي كيف تتناسب المكونات المحلية مع الطرق الإيطالية التقليدية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
