Hashem Restaurant, مطعم في المدينة القديمة في عمان، الأردن
مطعم هاشم هو مطعم بسيط في الجزء القديم من عمان يقدم أطباقًا تقليدية مثل الحمص والفلافل وسندويشات الخبز بالسمسم منذ عقود عديدة. المكان صغير ومزدحم بالحركة، ويمتلئ برائحة الخبز الطازج والتوابل التي تحكي عن ماضيه الطويل.
تأسس المطعم عام 1910 في يافا باسم مطعم الكمال، ويقدم أطعمة الشارع للعملاء المارة. ظلت الوصفات والأسلوب البسيط دون تغيير عبر عقود، مما يربط المدينة بجذورها التاريخية اليوم.
يعكس اسم المطعم أصوله في يافا والجذور الفلسطينية لوصفاته. يعمل المكان كنقطة تجمع حيث يمر السكان المحليون كجزء من روتينهم اليومي ويتذوق المسافرون تقاليد طعام الشارع الأصيلة.
يفتح المطعم في الصباح ويظل مفتوحًا حتى وقت متأخر من المساء دون قبول حجوزات، لذا يساعد الوصول مبكرًا في تجنب الانتظار الطويل. يمكن الوصول إلى الموقع بسهولة سيرًا على الأقدام من الأسواق القريبة ومحطات النقل العام.
غالبًا ما يُنظر إلى المكان كجسر بين الماضي والحاضر، حيث يشعر الزوار بأنهم يتذوقون طعامًا يربطهم بحقبة سابقة من حياة الشارع. يتعزز هذا الشعور بالوصفات التي لم تتغير والجو غير الرسمي الذي يستمر رغم التغيرات الحضرية من حوله.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
