Da Moritz Huth, مطعم إيطالي في إنيري شتات، النمسا
دا موريتز هوث هو مطعم إيطالي يقع في إنيري شتات ويقدم أطباقًا متوسطية باستخدام مكونات يتم الحصول عليها مباشرة من موردين إيطاليين. تركز القائمة على المعكرونة الطازجة والبيتزا المخبوزة في فرن الحجر التي تقدم يوميًا خلال ساعات الطعام المعتادة.
ظهر المطعم كجزء من Huth Gastronomie وبنى مكانته في مشهد الطهي في فيينا من خلال التركيز المستمر على تقنيات الطبخ الإيطالية. يعكس نموه التزامًا طويل الأمد بالحفاظ على طرق التحضير الأصيلة.
يجسد المكان تقاليد الطعام الإيطالية من خلال تصميم المطبخ المفتوح، حيث يظل صنع المعكرونة جزءًا مرئيًا وتفاعليًا من تجربة تناول الطعام. تتبع طريقة تفاعل الموظفين مع الضيوف العادات الأوروبية الجنوبية، مما يخلق بيئة ترحيبية للزوار.
المكان مفتوح يوميًا من الظهر حتى منتصف الليل ويوفر مرافق يمكن الوصول إليها لجميع الضيوف. يتم قبول طرق دفع متنوعة بما في ذلك أمريكان إكسبريس وماستركارد.
يتم اختيار المكونات من منتجين إيطاليين محددين وتخزينها في مخازن يتم التحكم في درجة حرارتها لضمان نكهات متوسطية أصيلة طوال فترة التقديم. هذا الاهتمام بالمصادر والتخزين يميز المطبخ عن الأماكن النموذجية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
